إذا كنت تبحث عن وجبات منخفضة الكربوهيدرات، فإن هذه الوصفة لكيش بدون عجينة خيار ممتاز. وعلى الرغم من احتوائها على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، وتوفر 20 غرامًا من البروتين في كل حصة.

هذه الوصفة غنية أيضًا بالعناصر الغذائية مثل فيتامين K وفيتامين C وفيتامينات B وعنصر السيلينيوم المستمد من البروكلي والبيض. إذا كنت ترغب في تقليل نسبة الدهون، يمكنك استبدال الكريمة الثقيلة بمزيج من الحليب الكامل ونصف الكريمة.

بروكلي

المكونات:

تكفي لأربعة حصص


طريقة التحضير:

  1. الخطوة 1:

    سخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). ادهن قالب فطيرة قطره 9 بوصات. قطّع زهيرات البروكلي والسيقان إلى قطع صغيرة.

  2. الخطوة 2:

    سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف البروكلي ورش القليل من الملح. اطهه لمدة 6 دقائق أو حتى يطرى قليلاً. ارفعه عن النار.

  3. الخطوة 3:

    أثناء طهي البروكلي، اخفق البيض والكريمة والثوم والملح والفلفل في وعاء.

  4. الخطوة 4:

    ضع البروكلي بطبقة واحدة في القالب المُعد. رُشّ ¾ كوب من جبن الشيدر المبشور فوقه، ثم اسكب خليط البيض فوقه. رُشّ الكمية المتبقية (¼ كوب) من الشيدر المبشور.

  5. الخطوة 5:

    اخبزه لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط ويصبح السطح ذهبيًا. انتظر 15 دقيقة قبل التقديم.