طريقة التحضير:

1. الخطوة 1:

   سخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). ادهن قالب فطيرة قطره 9 بوصات. قطّع زهيرات البروكلي والسيقان إلى قطع صغيرة.

2. الخطوة 2:

   سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف البروكلي ورش القليل من الملح. اطهه لمدة 6 دقائق أو حتى يطرى قليلاً. ارفعه عن النار.

3. الخطوة 3:

   أثناء طهي البروكلي، اخفق البيض والكريمة والثوم والملح والفلفل في وعاء.

4. الخطوة 4:

   ضع البروكلي بطبقة واحدة في القالب المُعد. رُشّ ¾ كوب من جبن الشيدر المبشور فوقه، ثم اسكب خليط البيض فوقه. رُشّ الكمية المتبقية (¼ كوب) من الشيدر المبشور.

5. الخطوة 5:

   اخبزه لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط ويصبح السطح ذهبيًا. انتظر 15 دقيقة قبل التقديم.